Genes

Coolville, OH, EUA e Goulburn, NSW, Austrália - Um teste de marcador de DNA genético identificou o touro
puro-sangue da raça Murray Grey, Katuna Courageous (U8), apelido "Corey", como sendo um bovino muito
especial. Em termos de produtores de gado, esse jovem reprodutor é um "Duplo-Duplo". Em termos
científicos, Katuna Courageous é um touro de "homozigoto duplo" por causa dos genes que favorecem a
maciez e o marmoreio da carne.

Essa descoberta significa que Corey carrega duas cópias da forma favorável do gene bovino* relacionado ao
marmoreio GeneSTAR MAIS duas cópias da forma favorável do gene bovino* relacionado à maciez
GeneSTAR. Como os genes residem em cromossomos totalmente separados e diferentes, eles não estão
muito vinculados. Menos de 5 % de todo o rebanho da terra é duplo-duplo para esses traços, o que torna
Corey muito valorizado, não apenas entre a raça Murray Grey, mas também em todo o mundo bovino. Como
Corey é duplo-duplo, cada um dos seus bezerros tem a garantia de herdar uma cópia do gene de marmoreio
e uma cópia do gene de maciez, além da cópia dos respectivos genes vindos da mãe. Assim, todos os
bezerros de Corey serão, no mínimo, um-um, ou heterozigotos, em relação ao gene da maciez e marmoreio.

A empresa que realizou o teste, Genetic Solutions Pty. Ltd., usa testes de diagnóstico de DNA GeneSTAR*
de alta tecnologia para determinar a presença desses traços nos cromossomos bovinos. Ela divulgou os
resultados em sua página na web GeneSTAR*, de livre acesso ao público, no endereço
<http://www.geneticsolutions.com.au> Em 23 de setembro de 2003, a Genetic Solutions publicou os
resultados do teste realizado em Corey - "um duplo-duplo". Ele é o único touro na América do Norte, de que
se tem notícia até hoje, que carrega a genética duplo-duplo.

Essa genética, muito cobiçada, mas raramente alcançada, é uma característica muito importante para os
produtores de gado bovino, para os produtores de carne e para os consumidores. Diversas pesquisas
realizadas com consumidores do setor de carne na América do Norte demonstraram que os consumidores
de carne desejam um produto consistente, saboroso e macio. O marmoreio garante o sabor desejado. A
identificação de raças que carreguem essas características, que são passadas para os bezerros, permite
que os produtores selecionem os melhores reprodutores para melhorar o rebanho. Como resultado, o
consumidor da carne desses rebanhos melhorados poderia adquirir o produto desejado, sempre que comprar
carne no seu fornecedor ou mercado.

Essa tecnologia de marcação de DNA já está revolucionando o setor de carne. Grandes fazendas de
rebanho, como King Ranch no Texas e as três fazendas de criação de gado Droughtmaster* na Austrália,
estão analisando seus reprodutores (centenas de touros de cada raça) em busca daqueles que têm mais
cópias dos genes favoráveis. Somente esses touros com altos índices serão mantidos como reprodutores
das criações.

Katuna Courageous nasceu na criação de Murray Grey em Katuna em 4 de outubro de 1999. O criador David
Llewellyn decidiu cruzar uma de suas melhores vacas, Kaltara Nora 388, com Orcadia Park Knight Rider. O
resultado, cerca de nove meses depois, foi a chegada de Corey. Em sua única aparição em exposições,
quando estava com 11 meses, Corey venceu a categoria de touros de 9 a 12 meses no Royal Melbourne
Show em setembro de 2000. Com impressionantes 544 kg (1197 libras) e com uma área de músculo de
entrecôte (EMA) de 92 cm quadrados (14,3 polegadas quadradas), foi descrito pelo juiz Jodie Harvey Foster,
como "uma peça notável.....capaz de atender a qualquer mercado".

Quando Corey tinha 13 meses, foi comprado por John e Mary Ellen Wozny de Spectrum Farm, Coolville,
OH. Ele entrou então em quarentena para se preparar para a longa viagem até os EUA e chegou em Ohio
em maio de 2001. A Spectrum Farm trouxe Corey para os EUA como uma importação de carga viva,
fazendo dele o primeiro touro da raça Murray Grey a entrar nos EUA, vindo da Austrália, em
aproximadamente 20 anos. Corey estava destinado, desde o início de sua nova vida na Spectrum, a ser
reprodutor. Agora ele é o reprodutor júnior do rebanho. Um dos principais objetivos da Spectrum Farm ao
trazê-lo para os EUA era aumentar o tamanho e a escala de seus puros-sangues Murray Grey, sem
qualquer efeito adverso na produção ou facilidade de criação, características famosas da raça. Agora já
adulto, com quase quatro anos, Corey está com 152 cm (60 polegadas) no quadril e pesa 1227 Kg (2700
libras).

O sêmen de Corey foi coletado na Austrália antes da partida e, novamente, quando ele chegou aos EUA.
Grandes quantidades foram enviadas para a América do Sul, onde produtores de gado brasileiros estão
usando sua genética para melhorar a qualidade da carne dos animais. Pequenas amostras de sêmen foram
mantidas na Austrália, para a venda dentro do país, e na América do Norte, para a venda para produtores de
carne. A genética da Spectrum Farm, na forma de embriões de Corey, fecundados em uma vaca chamada
Daylily, foi comprada pela fazenda Quebracho, com sede em Assunção, Paraguai. Esses embriões estão
agora com quatro meses e formam o primeiro rebanho puro-sangue da raça Murray Grey no Paraguai.
Consulte <http://www.quebracho.net/>

Para obter detalhes sobre a disponibilidade do sêmen de Corey ou sobre embriões de Corey, fecundados em
vacas doadoras da Spectrum ou Katuna, entre em contato com as pessoas listadas na respectiva região
geográfica.

Contatos:

Austrália - David Llewellyn, Katuna Murray Grey Stud, Goulborn, NSW 2580, 011-61-24-848-1240,
davidllewellyn@ozemail.com.au

América do Norte e do Sul - John e Mary Ellen Wozny, Spectrum Farm, PO Box 112, Coolville, OH 45723,
740-667-6191, wozny@frognet.net